Не окрыляет, а отравляет: как энергетики вредят здоровью
В мире с каждым годом увеличивается потребление энергетических напитков. Казахстан - не исключение. Потребление энергетиков растет среди казахстанских подростков. Медики страны бьют тревогу, ведь, по данным ВОЗ, для растущего организма энергетики особенно опасны. Какой вред представляют энергетические напитки, как могут повлиять на эту проблему возрастные ограничения на их продажу, разбирался аналитический обозреватель агентства Kazinform.
Как появились энергетические напитки
Первый энергетический напиток (ЭН) в мире был изобретен в 1927 году британским фармацевтом Уильямом Уокер Хантером под названием «Glucozade». Его состав был проще, чем у современных энергетиков: газированная вода, глюкозный сироп, кофеин, лимонная, молочная и аскорбиновая кислоты, консерванты, ароматизаторы и красители. Напиток отпускался в аптеках и рекомендовался врачами для восстановления сил ослабленного организма взрослых и детей после перенесенного заболевания. В 1938 году бренд был выкуплен британской фармацевтической компанией Beecham's и продавался под названием «Lucozade». Слоган в рекламных листовках «Lucozade» звучал, как газированный глюкозный напиток «восполняющий утраченную энергию».
Буклет также содержал информацию о том, что напиток используется врачами и медсестрами для помощи в восстановлении сил пациентов в клиниках, госпиталях, домах престарелых и в школах. Его также советовали инвалидам для поддержания жизненных сил. «Lucozade» продавался в аптеках Англии до 1980-х годов, позже он стал продаваться как спортивный напиток. В 2013 году права на этот бренд были выкуплены одной из японских компаний.
В обычных магазинах энергетические напитки появились впервые именно в Японии в начале 1960-х годов. Они продавались в бутылках из темного стекла также похожих на лекарственную упаковку. Следом появились локальные производители тонизирующих напитков и в других странах, как Kratieng Daeng в Таиланде и Jolt Cola в США.
Первые энергетики успешно продавались в этих странах до середины 1980-х годов - до тех пор, пока однажды австрийский маркетолог Дитрих Матешиц не попробовал заряжающий напиток в Гон-Конге. Матешицу напиток настолько пришелся по вкусу, что он решил организовать его массовое производство в Европе и познакомить с ним весь мир. Это случилось в 1984 году. С тех пор энергетики стали распространяться в европейских странах. Настоящую же популярность заряжающие напитки стали обретать в 2000-х годах. Объем продаж стал стремительно расти ежегодно.
В 2021 году, по данным statista.com, мировое потребление энергетических напитков составило 26,6 млрд литров, в 2022 было зафиксировано незначительное снижение до 25,9 млрд литров. Однако, согласно прогнозам statista.com, по итогам 2023 года мировой объем рынка безалкогольных напитков в сегменте «Энергетические и спортивные напитки» достигнет 27,6 млрд литров. Далее, по прогнозам экспертов, учитывая текущие темпы роста продаж, объем рынка ЭН будет увеличиваться в период с 2023 по 2027 год в общей сложности на 2,9 млрд литров (+10,68%). В 2027 году показатель достигнет уже 30,5 млрд литров.
Популярность «энергетиков» растет
Специалисты связывают растущую популярность «энергетиков» с современным ритмом жизни и высокой конкуренцией в отдельных странах. Это требует от людей быть активными 24/7. Очевидно, что физически это невозможно. Даже днем физиологически человек не может работать в одном и том же ритме нон-стоп. Этим пользуются производители ЭН и маркетологи, которые успешно продают «25-й» час в сутках людям, стремящимся «успеть все».
Если раньше энергетики употребляли в основном спортсмены, работники ночных смен, посетители тренажерных залов, дальнобойщики для того, чтобы немного продлить свою активность в нужный момент, то сейчас, согласно исследованию International journal of health sciences, основным потребителем энергетиков стала молодежь.
Причем, согласно наблюдениям экспертов, чаще всего подростки пробуют их из любопытства, либо для того, чтобы стать частью какой-то определенной группы подростков, которые уже потребляют энергетики. Нередко подростки, употребляя напитки для взрослых, руководствуются желанием казаться «взрослее». Многие из них пренебрегают ночным сном, полагаясь на баночку «жидких батареек», которая обещает зарядить энергией и даже в некотором роде «оздоровить», ведь на многих баночках в составе обозначены добавки разных витаминов. Эффект «энергетика» люди описывают, как подавление желания сна, повышение концентрации внимания и скорости реакции – другими словами повышение умственной и физической активности. Постепенно человек становится зависимым от такого способа быстрой подзарядки. Росту продаж способствует и свободная реализация в разных странах.
Как работают «жидкие батарейки» и чем они опасны
Состав современных энергетических напитков значительно изменился по сравнению с их первыми вариантами. На сегодняшний день энергетические напитки находятся в разряде безалкогольных (либо слабоалкогольных) напитков. Состав их большинства идентичен – это кофеин, таурин, женьшень, гуаранин, L-карнитин, некоторые содержат витамины группы В, аскорбиновую кислоту, мелатонин, глюкозу, фруктозу и сахарозу. Кофеин, таурин, женьшень, гуаранин – это растительные психоактивные, стимулирующие вещества.
По данным Министерства здравоохранения РК, предельно допустимая доза кофеина в сутки составляет 400 мг (2-3 чашки) в день для абсолютно здорового человека. Более 400 мг будет наносить вред организму. 1 банка энергетического напитка содержит 8-9 чашек кофе. Более того, гуаранин содержит в 2 раза больше кофеина, чем кофейные зерна. Таким образом, одна баночка может содержать гораздо больше кофеина. Однако, как правило, производители не указывают превышение дозы.
- Чрезмерное поступление кофеина с энергетическими напитками может привести к гиперстимуляции пищеварительного тракта, тошноте, рвоте, диарее и болям в животе. Энергетики повышают кислотность желудка и могут спровоцировать изжогу, понос, гастрит, язвы и воспаления, - говорится в ответе Министерства здравоохранения на запрос аналитического обозревателя агентства Kazinform.
Как отмечают эксперты, помимо превышения дозы кофеина, другие добавки в виде витаминов, кислот, красителей, консервантов и других, улучшающих вкус добавок, также сомнительны для здоровья. Например, добавки ненатуральных витаминов группы В могут повысить тревожность.
Важный компонент энергетика, играющий роль стимулятора - сахар.
- Когда человек получает большую дозу простых углеводов, он испытывает прилив бодрости. В случае с энергетиками этот эффект дополняет и усиливает стимулирующее действие кофеина. Избыточное потребление сахара может привести к заболеваниям сердца, ожирению, сахарному диабету 2 типа, и другим метаболическим проблемам, - отмечает Минздрав.
По данным экспертов, именно сочетание всех компонентов представляет опасность для здоровья, особенно при регулярном употреблении. Вред энергетиков подтвержден исследованиями Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).
Особенное внимание специалисты уделяют потреблению ЭН среди несовершеннолетних. Подросткам в возрасте от 12 до 18 лет предельно допустимая доза кофеина составляет 100 мг в сутки.
- Регулярное воздействие высоких доз кофеина для детей и подростков вызывает неврологические и сердечно-сосудистые нарушения, депрессию, снижение когнитивных способностей, - говорится в ответе Министерства здравоохранения.
К слову, кофеин содержится и в других продуктах, которые в некоторых семьях употребляют ежедневно – это чай, шоколад, какао. Таким образом, реальная доза кофеина, который человек получает в течение всего дня вместе с «энергетиком» может быть еще выше.
Помимо влияния на нервную систему, кофеин вымывает из организма железо, цинк и калий, витамины группы В, а также кальций. Это может привести к приостановлению роста и ухудшению костной системы подростка. Ученые также пришли к выводу о том, что потребление энергетиков наносит серьезный вред зубной эмали уже через 5 дней ежедневного потребления.
Основная цель, по которой «бьет» энергетик – это стимулирование нервной системы, а поскольку у детей она еще только формируется, растущему организму это может нанести непоправимый вред.
Почему человек «подсаживается» на энергетики
Специалисты утверждают, что энергетик вызывает зависимость, причем как физиологическую – привыкание к кофеину, так и психологическую – от почти мгновенного прилива бодрости (газы, которые содержатся в напитке, ускоряют перистальтику и всасываемость веществ – прим. ред).
При этом, вопреки распространенному мнению о том, что энергетик продлевает активность организма, на самом же деле, его эффект заключается в том, что он берет энергию у организма «взаймы», мобилизуя внутренние резервы организма на час. То есть «энергетик» не дает какие-то «новые» силы, поэтому прилив энергии сразу же сменяется спадом. Такие манипуляции, особенно если их проделывать регулярно с телом человека, чреваты проблемами с нервной системой со всеми вытекающими последствиями.
Поэтому многие страны следят за регулированием рекламы и продажи энергетических напитков. Особое внимание специалисты уделяют регулированию потребления ЭН среди несовершеннолетних. Энергетики полностью запрещены в Норвегии, Турции, Исландии, Литве и Уругвае. В большинстве стран Евросоюза их продажа ограничена, в том числе лицам до 21 года. В некоторых странах энергетики продолжают отпускать исключительно в аптеках.
Ситуация с потреблением «энергетиков» в Казахстане
В Казахстане запрет на реализацию энергетических (тонизирующих) напитков действует с 2013 года на объектах образования и воспитания, в дошкольных организациях, домах ребенка, детских оздоровительных и санаторных объектах.
Согласно решению Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» предельно допустимый уровень кофеина в напитках составляет не более 150 мг/литр.
Соответственно, каждая банка безалкогольного напитка, содержащего кофеин в количестве, превышающем 150 мг/литр, должна маркироваться надписью «Не рекомендуется употребление детьми в возрасте до 18 лет, при беременности и кормлении грудью, а также лицами, страдающими повышенной нервной возбудимостью, бессонницей, артериальной гипертензией».
Тем не менее, потребление энергетических напитков растет именно среди казахстанских подростков. Согласно анализу Министерства здравоохранения, опубликованного в разделе «Открытые НПА» на сайте электронного правительства Egov, около 45% подростков в нашей стране в возрасте от 11 до 15 лет когда-либо пробовали энергетические напитки. Впоследствии у многих из них это привело к зависимости. Сейчас практически 12% школьников пьют энергетики ежедневно или несколько раз в неделю, и с каждым годом доля таких любителей становится выше. Каждый день употребляют энергетические напитки 3% детей.
- Избыточное потребление энергетических напитков влияет на избыточную массу тела и ожирение у детей, как основной фактор риска развития неинфекционных заболеваний (онкологические и сердечно-сосудистые заболевания, диабет и хронические респираторные заболевания). Это является растущей проблемой в сфере общественного здравоохранения в Казахстане, - говорится в ответе Минздрава.
Отдельная статистика по избыточному потреблению энергетических напитков не ведется. Вместе с тем, показатель заболеваемости ожирением среди детей в 2022 году составил 45,6 на 100 тысяч населения. 18% взрослого населения страдают ожирением.
С сахарным диабетом 2 типа на учете состоит 3449 детей и 1301 подростков, 3243 детей и 1176 подростков - с сахарным диабетом 1 типа.
В связи с этим, учитывая риски здоровья детей и подростков, в настоящее время Министерство здравоохранения проводит работу по введению запрета продажи энергетических напитков детям и подросткам до 21 года на законодательном уровне. Согласно действующему законодательству на введение запретных норм должен проводиться анализ их регуляторного воздействия (далее – АРВ) на экономику, общество, бизнес. Министерством был разработан АРВ по введению запрета на продажу энергетических напитков лицам, не достигших 21 года, который был опубликован 20 сентября 2023 года на портале «Открытые НПА» для обсуждения (проект находился в открытом обсуждении до 25 октября 2023 года).
Напомним, в августе 2022 года во время встречи с жителями Атырау Глава государства поручил Правительству проработать вопрос продажи энергетических напитков подросткам.
- Необходимость введения запрета на продажу энергетических напитков подросткам широко обсуждается в обществе, Правительство должно изучить этот вопрос и принять четкое решение, - заявил Касым-Жомарт Токаев.
Помогут ли запреты
По мнению экспертов, в погоне за успехом и материальными благами, человек порой не задумывается о реальной цене, которую он платит, покупая себе «лишний час». Семь чашек кофе в день, которые содержатся в «энергетике» — это огромный удар по нервной и сердечно-сосудистой системе, который не пройдет бесследно.
Специалисты отмечают, что на самом деле, «купить» энергию невозможно, ее можно только выработать. Кофеин лучше получать вместе с натуральными кофейными напитками, равно, как и витамины, содержание которых сугубо индивидуально для каждого организма.
Для выработки энергии хорошо подходит спорт или любая физическая активность. Известно, что во время занятий спортом в кровь человека выделяются вещества, которые заряжают человека новой энергией, повышают иммунитет и выделяют гормоны счастья.
По мнению экспертов, как правило, запреты только повышают интерес. Особенно, когда запреты частичны – действуют только в определенных местах и никак не контролируются в обычных магазинах. По их мнению, помочь снизить потребление энергетиков подростками может информационная работа. А чрезмерно амбициозный маркетинг должен регулироваться Правительством. Ведь большинство подростков до сих порт полагают, что это простая газировка, обогащенная витаминами.
